Почему IPTV отстаёт от реального эфира? Из-за буферизации HLS, транскодинга и CDN. Low-latency HLS уменьшает задержку. Связано с этим ответом Как добавить EPG и логотипы каналов в IPTV-сервис? Верны ли IPTV-подписки «пожизненно»? Как проверить плейлист M3U? Что такое транскодирование IPTV?